Phòng thủ Caro–Kann là một khai cuộc phòng thủ cho Đen khi Trắng bắt đầu ván cờ bằng cách di chuyển con tốt e2 lên e4 ở nước đi đầu tiên. Nó bắt đầu bằng các nước đi:1.e4 c6Sau đó, ván cờ thường được tiếp diễn với 3.Nc3 (Biến thể hiện đại), 3.Nd2 (Biến thể cổ điển), 3.exd5 (Biến thể đổi) hoặc 3.e5 (Biến thể đổi Tốt). Biến thể hiện đại (3.Nc3) là phổ biến nhất.Caro–Kann, giống như phòng thủ Sicilia và phòng thủ Pháp, đôi khi được gọi là 'ván cờ nửa mở'. Caro-Kann được cho là chắc chắn hơn và ít năng động hơn những khai cuộc khác, có nghĩa là ván cờ có thể sẽ rất chậm. Nó có thể dẫn đến một thế cờ tàn tốt cho Đen, người có cấu trúc tốt hơn.Khai cuộc được đặt theo tên của kỳ thủ người Anh Horatio Caro và Marcus Kann người Áo vì đã nghiên cứu khai cuộc vào năm 1886.[1]